• ОСЕННИЕ СКИДКИ НА ЗНАНИЯ!

    Получите вечный Премиум доступ к более чем 100 000 курсов + приватный раздел за 700  500 рублей

    Премиум PRO +Guard.ws + Elements.Envato + доступ к удалённым курсам и книгам 1200  1000 рублей

    Подписка действует на все доступные курсы!

    Акция действует до 4 Октября включительно!

    Оформить подписку Подробнее

Кулинария [Пракукинг] Правильные семейные рецепты 1 [Pracooking] (2022)

  • Автор темы Amerikano
  • Дата начала
Amerikano
Amerikano
Модератор
Сообщения
6,923
Реакции
52,315
Автор: Пракукинг
Название: Правильные семейные рецепты 1 (2022)

1652641908811

Есть ли жизнь с пищевыми ограничениями? Это вопрос, который я задала себе несколько месяцев назад. Ковид не только подсветил наши проблемы со здоровьем, но и эскалировал их для многих. Я никогда не ела столько муки и сахара, сколько за последние два года, переходя от локдауна к локдауну. Как результат повышенный инсулин и другие не очень хорошие показатели в анализах. А ещё мой старший сын очень поправился. Это стало для меня настоящей мотивацией что-то изменить. Отказаться от фразы “я никогда не смогу не есть ……” В пробел можно вставить немало продуктов.
А если просто попробовать? Ведь всегда можно вернуться к прежнему образу жизни.

И я вышла на тропу войны. Ну, по крайней мере, я так считала. Вместо войны я довольно быстро обрела путь, в котором мне хорошо. Очень хорошо. И я знаю, что будет ещё лучше, потому что я выбрала путь маленьких шагов и побед и мне ещё есть куда идти и к чему прийти.

Даня похудел, но мне хотелось подарить своим детям здоровье и долгосрочную работающую стратегию. Запреты и сила воли не работают, особенно у детей. А вот достойные замены работают. Параллельно от вас приходили запросы на детские рецепты и на полезные рецепты. Мы решили начать с детских и составили список. Потрясающий список. Я посмотрела на него и сказала: а почему только детям? Я бы сама с удовольствием все это ела. А как же наши бездетные клиенты, которые тоже хотят правильно питаться? Так детские рецепты стали семейными. Хотя название это очень условно. Они для всех. Но их точно будут есть дети. В конце концов, готовить для детей отдельно очень утомительно.

Можно ли есть здоровую еду и при этом получать огромное удовольствие? Можно.
Однозначно. Моя домашняя тест группа подтверждает. Оладьи без муки, сахара и молока уплетаются за обе щеки. Как и все остальное. Нам так вкусно, что я на седьмом небе от счастья. То самое чувство, когда ты делаешь и думаешь “да я гений, черт побери, чистый гений!”.

Да, это анонс нового конспекта. Правильные семейные рецепты.
Он не про диету, не про низкоуглеводное питание, хотя и таких рецептов там достаточно.
Они про цельное питание из натуральных продуктов и без продуктов вызывающих воспаление.


В целом все это применимо и к взрослым.
  • Бонусная теоретическая часть – О здоровом рационе ребенка от детского нутрициолога Елены Гордиенко автора проекта My Foodie.
  • Завтраки и выпечка
    • Овсяные панкейки с бананом и голубикой
    • Овощные оладьи батат, картошка, морковка
    • Стир фрай из коричневого риса (на завтрак)
    • Фриттата с картофельным “дном” и овощами
    • Пшенная каша с яблоками и изюмом
    • Овощные вафли
    • Печеночные вафли
    • Яблочно овсяные маффины
    • Тарт с овощами
  • Перекусы и еда с собой
    • Спрингроллы с авокадо, салатом и семгой/креветками/курицей
    • Чипсы из кейла или батата
    • Колеслоу c болгарским перцем с йогуртом
    • Пастрома из индейки или куриной грудки
  • Супы
    • Овощной суп с мясными тефтелями и коричневым рисом или киноа
    • Куриный суп с овощами и гречневой лапшой или рисом или киноа
    • Овощной суп в тайском стиле с кокосовым молоком
  • Горячие блюда из мяса и птицы
    • Карри из баранины с рисом из цветной капусты или коричневым рисом
    • Курица терияки (мед, соевый соус, яблочный уксус)
    • Запеченный цыпленок корнишон с картошкой и овощами
    • Тефтели в овощном соусе
    • Кролик в апельсиново-горчичном соусе
    • Кокосовая курица с ореховым соусом
    • Рваная говядина
  • Горячие блюда из рыбы
    • Рыбные тефтели
    • Рыбное филе в конвертиках с овощами
  • Овощные блюда
    • Крокеты с картошкой и брюссельской капустой или брокколи
    • Дал из чечевицы со шпинатом
    • Цветная капуста в панировке из кукурузной муки с соусом из тхины и острым соусом
  • Десерты
    • Чиа-пуддинг с манго
    • Кобблер с ягодами с овсяными хлопьями, орехами, чиа и семенами льна
    • Супер полезный фадж
    • Тягучие печенья с шоколадом
  • Хлеб
    • Зерновой хлеб

Подробнее:

Скачать:

 
Сверху