Amerikano
Модератор
- Сообщения
- 19,523
- Реакции
- 369,967
Автор: Елена Шпак, Елена Богданова
Название: Безглютеновый хлеб на закваске. Тариф «Хочу всё»
Мастер-классы 11 рецептов:
Теоретический модуль:
Дополнительно:
Елена Богданова - Пищевой биотехнолог, автор блога (awaken_school), основатель и руководитель крупнейшей онлайн-школы полезной выпечки.
Елена Шпак - (shpakti_) Кондитер-технолог, автор сборников и курса «Трюфели».
Подробнее:
Скачать:
Название: Безглютеновый хлеб на закваске. Тариф «Хочу всё»
Мастер-классы 11 рецептов:
- Хлебцы на закваске
- Лепёшки на закваске с травами
- Хлеб из зелёной гречки
- Булочки с кунжутом
- Бородинский хлеб
- Мультизлаковый хлеб с пажитником
- Батон с чесночным маслом
- Пирожки на закваске с яйцом и зеленью
- Сладкий хлеб с корицей, орехами, курагой и клюквой
- Подовый кукурузный хлеб с куркумой
- Мини-пицца с моцареллой
Теоретический модуль:
- Виды хлебов и особенности их приготовления
- Ингредиенты
- Инвентарь
- Форма для хлеба
- Технология приготовления
- Кормление и хранение закваски
- Ключевые правила и лайфхаки
- Ведение закваски
- Гречневая
- Рисовая
- Сливочного масла
- Чесночного масла
- Моцареллы
Дополнительно:
- Рецепты хлебцев на разрыхлителе и фокаччи
- Запись марафона с технологией приготовления в личном кабинете
- 3 технологических вебинара
- Домашние задания и онлайн-практики
- Бумажная книга рецептов
- Воркбук
- Чек-листы и технологические карты по каждому рецепту
- Методические материалы: чек-листы, гайды и памятки
- Скидки российских и украинских интернет-магазинов
Елена Богданова - Пищевой биотехнолог, автор блога (awaken_school), основатель и руководитель крупнейшей онлайн-школы полезной выпечки.
Елена Шпак - (shpakti_) Кондитер-технолог, автор сборников и курса «Трюфели».
Подробнее:
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Скачать:
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Похожие темы из этого раздела:
- [Любовь Ки] PRO-Кексы [cakeit_nsk] (2024)
- [Анна Грибанова] Финиковый кулич с творогом (2024)
- [Алина Макарова] Пасхальная выпечка (2024)
- [Ленивый кулинар] Пасхальный сборник (2024)
- [Ксения Хохлова] Мини-курс Пасхальный сет [Ks_candymom] (2024)
- [Валерия Белокур] Пироги со всего мира (2024)
- [hleb.club] Чиабатта. Золотые правила (2024)
- [Виталий Лунин] Чиабатта. Золотые правила (2023)
- [ketocake39] Куличи [Школа Низкоуглеводных Десертов] (2024)
- [Николай Гагарин, Артем Валентинов] Творожные Пасхи 3.0 [Gift cookies] (2024)